Produtores da agricultura familiar do distrito do Jacutinga participaram de um treinamento sobre melhoria e qualidade do café, ministrado pelo engenheiro agrônomo da Emater de Grandes Rios, Nelson Menoli Sobrinho, na Associação dos Agricultores Familiares do Jacutinga, onde aprenderam a preparar o café para o 17º Concurso Café Qualidade Paraná.

O treinamento foi incentivado pela Prefeitura de Ivaiporã, por meio dos Departamentos Municipais de Agricultura, e de Indústria, Comércio, Turismo e Agronegócio, representados pelos respectivos diretores Adir Salla e Rosana Pagé.

O prefeito de Ivaiporã, Miguel Amaral, acompanhou o treinamento e disse que a Prefeitura irá investir em um laboratório de classificação de café. “Com o treinamento acredito que poderão ser classificados mais produtores do município de Ivaiporã. Além disso, o aroma e o sabor serão aprimorados, o que significa valorização da produção de café”, disse Miguel Amaral.

Durante o treinamento os produtores aprenderam a conhecer a qualidade da produção e a separar as amostras de café para enviar à comissão julgadora do 17º Concurso Café Qualidade Paraná, cuja final será no dia 24 de outubro em Ivaiporã.

O objetivo é facilitar o trabalho da comissão julgadora, que normalmente recebe o café em coco, e obter o melhor preço na hora de comercializar. “Os produtores aprenderam a descascar o café, passar pelo conjunto de peneiras baixas e a catar manualmente os defeitos, porque precisa chegar à comissão julgadora como tipo 2, ou seja, não pode ultrapassar 12 defeitos”, explicou  Nelson Menoli Sobrinho

O desempenho dos produtores durante o treinamento foi elogiado pelo instrutor. “Os produtores são muito dedicados. Por isso, o distrito do Jacutinga é conhecido nacionalmente pelo trabalho da agricultura familiar”, observou.

Também estiveram na Associação dos Agricultores Familiares do Jacutinga o vice-prefeito Ilson Gagliano, e os engenheiros agrônomos da Emater de Ivaiporã, Cleversom Souza, e da Prefeitura de Ivaiporã, Maria Helena da Cruz.